Sitruunainen hiekkakakku:
200 g voita
2 dl sokeria
3 munaa
2 rkl sitruunamehua
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl jauhoja
2 dl perunajauhoja
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen, hyvin vatkaten. Lisää sitruuna. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan, vain sen verran että taikina on tasaista, älä sekoita yhtään enempää. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa n. 50 min.
Koristele tomusokerilla
Kommentit