Lauran synttärikakku nro 2. Teemana turkoosi ja aiheena keilailu. Tällaisen sain aikaiseksi...

Välissä 5 munan suklainen kakkupohja + 3 munan vaalea pohja. Toisessa välissä omppuhilloa ja minttusuklaabaileystäytettä ja toisessa baileystäytteen kaverina maitosuklaaganache. Sen kummempaa ohjetta en tuohon baileystäytteeseen kayttänyt vaan sekoittelin Flora Vispivaahtoa, maustamatonta tuorejuustoa, raastettua suklaata ja sokereita niin, että täyte maistui hyvälle. Sitten hyydytin täytteen liivatteella. Jonkunlainen ohje täytteeseen löytyy kuitenkin täältä. 

Päällinen piparmintulla maustettua sokerikreemiä ja keilarata marsipaania. Reunat Flora vispiä. Keilat ja pallo sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta, pallossa reilu suihkaus helmiäissuihketta.

Olipas aikamoinen tehtävä väsätä 10 suunnilleen samanlaista keilanmallista väkerrystä!

 

Onnea vielä Lauralle ja iso kiitos kemuista Ninalle =)