Herkkua omista omenoista =)

Mehevä Omenakermaviilipiirakka:

Pohja:

150 g voita

3 rkl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

1 muna

4 dl jauhoja

vajaa 1 tl leivinjauhetta

2 rkl maitoa

Vaahdota voi ja sokerit. lisää muna. lisää kuivat aineet ja lopuksi maito. sekoita tasaiseksi. Painele vuokaan.

Täyte:

Omenaviipaleita

Kanelia

1 tlk kermaviiliä

n. 0,5 dl sokeria (riippuen omenoiden happamuudesta)

2 munaa

1 rkl vaniljasokeria

Laita omenaviipaleet pohjan päälle ja ripottele pintaan kanelia. Sekoita täytteen aineet ja kaada pohjan päälle. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.

Tuo muffinssipuu toimii kivasti myös näin omenapuuna =)