Poikarukka on ihan hirvittävässä kuumeessa, ja kaikkeni yritän että pikkukaveri jotain söisi. Niinpä kysyin että söisitkö piirakkaa, jos teen ja poika heti innostui, että hän haluaa postimies Pate -kakkua. No tein kuitenkin aika perus kermaviilipiirakan... =)
Pohjasta korvasin 1 dl ruisjauholla, olisi ehkä kaivannut sitten enemmän sokeria...
Ohje vanhasta kotitaloudenkirjastani:
Pohja, perusmurotaikina:
100 g Margariinia
1/2 dl sokeria
1 muna
2 1/2 dl jauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita joukkoon muna. Lisää sekoitetut kuivat aineet. Paista 200 asteessa n. 1/2 tuntia.
Täyte:
2 dl kermaviiliä
1 muna
1 rkl vaniljasokeria
sekoita aineet keskenään.
Mustikoita
Sokeria
Painele pohja vuokaan reunoja myöden. Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele mustikat päälle. Sirottele vielä sokeria päälle ihan reilusti.
Kommentit