Halusin antaa kaikille mummusille ja sisaruksille jotain pääsiäiskukan sijasta. (ja koska annoin viimeiset tänään, sain lisätä nämä tänne vasta nyt..;)) Monesti olen katsonut tällaisia koristeltuja pipareita, erityisesti Eben Mansikkamäellä (jossa loistavat ohjeet) ja eräänä unettomana yönä tällainen ajatus pälkähti päähäni.
Piparit tehty tällä ohjeella:
2 1/2 dl sokeria
1 3/4 dl margariinia pehmennettynä
1 kananmuna
1/2 dl kuohukermaa (laitoin maitoa)
1 tl vanilliinisokeria (laitoin 1 rkl)
1 tl manteliaromia (jätin tämän pois kun ei kaapissa ollut)
6 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
n. 1/2 tl suolaa
Vatkaa sokeri, voi, muna, kerma, vanilliinisokeri ja manteliaromi vaale vaahdoksi.
Lisää jauhoihin leivinjauhe ja suola. Lisää seos taikinaan. Lisää jauhoja, kunnes taikina on sopivaa. Sekoita taikina pehmeäksi taikinaksi. Anna taikinan kovettua kelmun alla yön yli jääkaapissa.
Kauli taikina n. 1/2 cm paksuiseksi levyksi ja ota muotilla kuvioita muotilla tai leikkaa vaikka veitsellä paperisen mallin mukaan, näin minä nuo munat tein. Paista pikkuleipiä 4-6 minuuttia 200 asteessa, kunnes niiden reunat ovat vaalean kullanruskeat. Koristele jäähtyneet piparit.
Piparit kuorrutin ensin kokonaan aika löysällä pikeerillä. Laitoin yhteen valkuaiseen n. 3 dl tomusokeria ja hiukan minttuaromia. (Sitruunamehu ilmeisesti auttaisi kovettumisessa myöskin..)Annoin kuivua seuraavaan päivään. Ihan ensin reunustin nämä paksummalla pikeerillä, sillä muuten tämä löysempi versio kyllä valui pitkin pöytiä
Koristeviivat sun muut tein paksummalla pikeerillä. laitoin tomusokeria sen verran että pikeeriä oli hyvä pursotaa, eikä se levinnyt liikaa. Koristelin vielä piparit kaikenmaailman strösseleillä sun muilla ja aiemmin tekemlläni marsipaanikukilla. Tuo pikeeri olikin helppo värjätä suoraan siellä pussissa, minä kun olen tähän asti sotkenut kamalan määrän tiskiä värjätessäni monta väriä.
Tässä valmiita pipareita
Ja lisää :D
Teepannut
Pikkumiesta autoin ainoastaan kaulimisessa, poika paineli menemään muotilla kuin vanha tekijä! Kun minä kuorrutin omiani, sai Eemelikin koristella omia pipareitaan elintarviketusseilla. <3
Näissä ei loppujen lopuksi ollutkaan ihan niin kova homma kuin ajattelin. Ja näin kun homma väkisinkin jakautui monelle päiväle, ei kuormitus ollut yhdelle päivälle kohtuuton. Pikku-apulainenkin oli helppo ottaa puuhasteluihin mukaan ihan viimeistä koristelua lukuunottamatta.
Ja eivät varmasti jääneet viimeisiksi pipareiksi, näitä oli niin ihana tehdä!
Vielä pääsiäisiloa viimeisille minuuteille, huomenna alkaa arki!
Kommentit