Omenakanelitäytteeseen tarvitset:

1 tlk vispikermaa

2 tlk Valion omenakanelirahkaa

2 rkl omenamehua

3 liivatelehteä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma, sekoita joukkoon rahka. Kuumenna omppumehu ja liuota liivatteet siihen. kaada liivatteet ohuena nauhana täytteeseen samalla sekoittaen.

Tämän kaverina olen käyttänyt itse tehtyä (mummun itse tekemää) omenahilloa tai lidlin omenasosetta. Usein teen pihiyttäni täytteen ilman valmista omenakanelirahkaa korvaamalla sen omenahillolla ja kanelilla, ja joskus sen lisäksi myös tavallisella rahkalla.

Tämän kanssa sopii kakun päälle (tai väliinkin) kinuski aivan täydellisesti!