Nämä kaunottaret ovat herkullisia, eivätkä ollenkaan niin makeita, ettei voisi ottaa heti pari ;) Muffinssit kuorrutin vaalealla kuorrutesuklaalla ja viimeistelin suklaakuorrutetuilla kinuskipalloilla.
Tuplasuklaamuffinssit:
3,5 dl Jauhoja
0,75 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
3 rkl kaakaojauhetta
ripaus suolaa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
50 g voita
pari riviä tummaa suklaata
2 munaa
1,25 dl maitoa
reilu 0,5 dl jogurttia (käytin rukiista pähkinäjogurttia)
puoli levyä valkosuklaata pilkottuna
Sekoita kulhossa jauhot, sokerit, leivinjauhe, suola ja kaakaojauhe. Sulata voi ja liuota tumma suklaa siihen. Lisää kuiviin aineisiin vuorotellen munat, voi-suklaaseos ja maito. Lisää viimeiseksi valkosuklaat. Sekoita mahdollisimman vähän, mutta niin että taikina on tasaista. Annostele muffinssivuokiin. Annoksesta tuli 15 muffinssia.
Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia
Kommentit