Porkkanakakku:
4 dl sokeria
4 munaa
3 dl öljyä (oisko tätä liikaa??)
4 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 tl kanelia
3 tl vaniljasokeria
6 dl porkkanaraastetta
Vaahdota sokeri ja munat. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kuivat aineet ja öljy vuorotellen taikinaan. Viimeiseksi sekoita mukaan porkkana. Paista 175 asteessa 40 minuuttia.
Kuorrute:
200 g tuorejuustoa
100 g pehmeää voita
6 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
sekoita aineet ja kuorruta kakku. Itse halkaisin kakun ja laitoin osan kuorrutteesta sinne.
Kommentit